**アキバ在住OLの日々**


御徒町出身、アキバ在住OLです。アキバ在住ですが、アキバ系ではありません。雑記Blog。
by xxx_zunzun_xxx
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ある日のおもてなし料理

覚え書き的な手料理日記。

先日、大好きな女友だちが遊びに来てくれた時のメニュー。

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●ニース風サラダ
ドレッシングは、もちろん手作り
●チキンとブロッコリーとトマトの豆腐ソースグラタン
ホワイトソースではなく、豆腐で作ることでヘルシーに
味付けは味噌味

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●レンコンとツナの柚子胡椒炒め
簡単なのに美味しい!
●チーズ巻き揚げ
簡単で美味しいおつまみメニューの定番

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●生地から手作り三種類のチーズとアンチョビのピザ
ワイワイにぴったりなピザ
ちょっと塩味が強かったかな…
ゴルゴンゾーラを入れたので、ハチミツをかけても◎
●自家製煮豚
短時間でも煮豚を美味しく作るコツは、事前に豚肉を30分お湯で煮ること!

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●生地から手作り玉子カレーのピザ


ステキ女子の会(通称 ステ女)は、年齢も仕事も違うけれど、
仕事にプライベートにがんばる&楽しむ気持ちと行動力が
とても似ている5人仲間。

いっぱい笑って、いっぱい元気もらって。
楽しい時間でした〜

色々お気遣いありがとう。
また来てね!

次回のステ女会が、今から楽しみ〜
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by xxx_zunzun_xxx | 2011-05-18 12:11 | 手づくりごはん

豆乳ラーメン

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前に投稿した、豆乳たっぷり肉豆腐のアレンジ。

完全にオリジナルで、豆乳ラーメンを作ってみた。

味付けは、またまた味噌。
柚子胡椒と迷ったけれど…

メインの具は、豆腐。
最後に、溶けるチーズとネギ、
食べるネギ塩ラー油をかけて、出来上がり。

自分でいうのも何ですが、なかなか美味しかった。
完全オリジナルで、美味しい料理ができると、すごく嬉しい!
今度は、柚子胡椒味で作ってみよう。

柚子胡椒大好きなんだけれど、
最近、味噌味がMy boomです。


さて、昼ごはん休憩を利用し更新したが、そろそろ移動しよう。

本日は、埼玉方面におります。
これから、与野から北浦和へ移動するのです。
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by xxx_zunzun_xxx | 2011-05-17 13:03 | 手づくりごはん

豆乳たっぷり肉豆腐

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テレビでチラッと見て、無性に食べたくなって、すぐに作ってみた。

豆乳だから、スープも最後まで飲み干しちゃう。

味付けは、味噌味。
沸騰しないよう、優しく見守って。

豆腐と豚肉と玉子を入れて、最後にネギを。

美味しかったよ。
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by xxx_zunzun_xxx | 2011-05-17 12:57 | 手づくりごはん

ナスといんげんとアンチョビのパスタ

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とある休日の昼ごはん。

ナスといんげんとアンチョビのパスタ。

単なる覚え書き日記です。
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by xxx_zunzun_xxx | 2011-05-17 12:54 | 手づくりごはん

ある日のおもてなし料理

気付けば、一ヶ月以上更新してなかった…

久しぶりの更新は、おうちごはん。

GWに、お友だちのなみが遊びに来てくれたときに作ったごはん。

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●バーニャカウダ
もちろん、ソースは自分で作ったよ!
●野菜の豚肉巻き
いんげんとにんじんとナスで、彩りよくしてみました。
●豆腐のとろとろグラタン
味噌味で、ワインに合うよに味付けました〜
●生地から手作りピザ 〜ミートソース〜
ピザは、二枚焼いたけど、一枚目は写真取り忘れた…
一枚目と二枚目は、味は変えてます。


なみが、いっぱい美味しいお酒を持って来てくれました。
ありがとう〜

楽しいディナーでした。
また来てね!
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by xxx_zunzun_xxx | 2011-05-17 12:41 | 手づくりごはん