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本日はアポイントがないので、会社でごはんが食べられると思い、
お弁当を作りました。 ところが、王子(愛犬)の具合が悪く、病院へ連れて行くことになり、 急遽午前休みに。 お弁当を、先ほど自宅で食べました。 今日も色が彩りよくないのですが、美味しかった~ 自分で作って、自分で食べているのだから、 まずいわけないよね…… ●豆腐と豚挽き肉とチーズのあんかけ →日曜日の『ウチゴハン』で、有名店のまかないとして紹介されていたメニュー。 本当はごはんの上にのっけて、丼にして食べるみたい。 これ、まじで美味しい。 栄養バランスもいいし、簡単に作れるし、 これは十八番料理になりそう。 ●鶏肉のトマト煮 →友人に教わり、ゆず胡椒で味付けをしたところ、これもまた美味しかった! トマトとゆず胡椒が合うという、新たな発見! 緑の野菜を彩りよく入れたかったのですが…… 家に緑のお野菜がありませんでした。残念。 さて、王子の病状は、加齢による初期の変形性脊椎症とのこと。 腰が痛くて、動けないらしい。 季節の変わり目に、痛みが出てくるみたい。 数日で痛みはなくなるらしいので、その間、痛み止めを飲んで、様子を見ます。 王子の老化と、向き合わないといけない時期にきたことを、 改めて自覚しました。 しっかり面倒見るからね。 安心してね。 では、そろそろ出勤しよ~
by xxx_zunzun_xxx
| 2010-11-16 12:35
| 手づくりごはん
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